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李老师你好！

近一年来我一直在寻找能做连锁的机会，自己也大概分析过一些现在市场上做的还可以的公司，包括去看过很多的“加盟连锁展”，可是接触了这么久，我始终感到自己没有方向！不知道是自己没搞懂，还是确实没看好做什么？总之就是下不了手，十分犹豫！

看了你的一些文章和解答，感觉很好，真乃加盟连锁一高人啊！
我在上海生活，现在上海的房租很高很贵，有很多的店铺都关了门。
今天麻烦您两件事儿：
一是我不知道做餐饮是不是任何时候都能做，就看自己如何定位？如何选产品？
二是现在CPI很高，人们消费能力下降，房租贵，这种情况下，我想做中档的热狗类西餐小店，市场前景如何？
我现在一点儿头绪也没有，不知从何开始，能给我一个简易流程吗？
给您添麻烦了！

顺祝
平安！
急盼！！！ 读者 于上海
2008 . 3 . 1


读者你好：
1、非常感谢你对我的信任和肯定。
2、创业是一件需要谨慎、刻苦、创意和循序渐进的事情，你不能过于着急，那样的话，很容易掉进一些骗子的陷阱。
3、任何行业和领域的经营都会有淡季和旺季，餐饮毫不例外。
4、中档的热狗类西餐小店的市场前景本身没问题，但能否最终成功还要取决于很多因素，包括地址、价格、产品、服务等等。
5、关于如何选择加盟的流程和注意事项、操作手法等等，其实都在我的《特许经营理论与实务》里有详细的阐述。
祝你顺利！

李维华
2008年3月2日